Rượu vang khi đã mở nắp mà không sử dụng hết sẽ rất dễ mất vị và thậm chí là hỏng. Vì thế, việc cất giữ rượu nho lúc tiêu dùng dở là vấn đề mà phổ quát người để ý. Sau đây, gởi đến bạn một số bí quyết bảo quản rượu vang đã mở nắp giúp rượu vang giữ vẹn nguyên vị thêm một thời gian.
tại sao cần bảo quản rượu nho đã mở nắp
Rượu vang là dòng đồ uống cao cấp và cũng khó để bảo quản. Có khí hậu hot ẩm ở nước Việt Nam chúng ta việc bảo quản rượu nho rất khó, đặc biệt là rượu vang mở ra để được bao lâu lúc chưa dùng hết.
lúc mở nút chai ra, là rượu chát đã được xúc tiếp mang ko khí. Oxy khởi đầu tương tác mang rượu chát và thay đổi thành phần của nó theo thời gian. Khi đầu, đây là 1 điều phải chăng, vì oxy cho phép rượu mở ra và tỏa ra mùi thơm của nó. Ngoài ra, giả dụ rượu tiếp xúc sở hữu oxy trong 1 thời gian dài, nó sẽ bắt đầu biến chất và biến thành giấm. Đây được gọi là thời kỳ oxy hóa.
cho nên, mà với những mẫu rượu lúc mở nắp ra thì phải sử dụng hết ngay. Cũng sở hữu các dòng nếu như được bảo quản phải chăng sở hữu thể lưu trữ thêm được trong thời gian dài, thậm chí vài tháng. Vậy phương pháp bảo quản rượu chát đã mở nắp như thế nào?
các cách thức bảo quản rượu vang đã mở nắp
1. Bảo quản rượu chát trong tủ lạnh
bí quyết đơn giản nhất để khiến cho chậm công đoạn oxy hóa là đặt rượu vào tủ lạnh ngay sau lúc bạn uống xong. Rượu vang càng tiếp xúc phổ biến mang oxy, nó càng nhanh chóng bị biến chất. Nhiệt độ mát chẳng thể ngăn rượu tiếp xúc với oxy, nhưng nó sở hữu thể làm cho chậm giai đoạn này đáng nói.
Cũng cần lưu ý thêm: Vang đã mở nắp để trong tủ lạnh nên để nghiêng hoặc nằm ngang. Để nút bần được giữ ẩm bằng rượu, nở ra và nút chai được kín hơn, tránh ko khí đi trong khoảng ngoài vào. Cùng lúc, tránh những phản ứng hóa học và oxy hóa, lên men như đã nói ở trên. Và nhiệt độ lý tưởng để giữ rượu vang tầm khoảng 55 độ.
Thêm 1 lưu ý , khi bạn bảo quản lạnh, hãy nhớ rượu nho đỏ nên lấy ra chí ít 30 phút trước khi uống. Còn rượu nho trắng có thể uống được ngay, do vang trắng sẽ ngon hơn lúc uống lạnh.
2. Thay nút chai đúng cách.
Đối với nút của chai: bạn cần gắn nút chai đúng cách. Mặc dầu mặt “sạch” với vẻ dễ dàng lắp vào chai hơn, nhưng hãy chống lại. Mặt nhuộm màu đã được tiếp xúc với rượu và nó có vị ngon. Mặt “sạch” ấy sở hữu thể ko quá sạch, và nó với thể khiến cho hỏng thứ bạn định uống trong 1 hoặc hai ngày.
Có thể bạn quan tâm: Quạt mini sạc bao nhiều tiếng thì đầy
nếu bạn vô tình vứt nút chai đi, bạn sở hữu thể mua sắm trên các trang bán online hoặc tại các cửa hàng rượu. Chúng được làm bằng nhựa hoặc kim khí và tạo ra một lớp đệm kín khí.
3. Tiêu dùng chai nhỏ hơn để bảo quản
ví như bạn chỉ uống một nửa chai rượu và phần rượu còn lại trong chai ngày nay tiếp xúc sở hữu một nửa chai oxy. Khi này bạn sở hữu thể bảo quản bằng bí quyết chuyển rượu sang chai nhỏ hơn với kích cỡ vừa đủ có lượng rượu thừa. Tương tự rượu ít bị oxy hóa hơn và vẫn giữ được hương vị của rượu chỉ mất khoảng bảo quản. Để tránh sự tiếp xúc với không khí, hãy sử dụng một chiếc phễu để đổ lượng rượu vang còn lại vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn với thể tìm những chiếc chai nhỏ ở toàn bộ các shop bán chai rượu thường ngày.
4. Lưu trữ trong Dim Light
Dim Light là một bí quyết thuần tuý là để rượu ở tơi sở hữu ánh sáng tối thiểu nhất, nơi ko có ánh sáng mặt trời vì ánh sáng tự dưng của mặt trời mang thể gây tích tụ nhiệt bên trong chai, đẩy nhanh giai đoạn oxy hóa. Đặt rượu giảm thiểu xa cửa sổ và những nguồn ánh sáng khác sẽ đảm bảo điều kiện cho rượu mát hơn, ẩm hơn và ngăn tia UV chiếu vào chai và gây ra mùi khác lạ.
lựa chọn thấp nhất của bạn cho nguồn sáng là đèn LED. Đèn LED tạo ra ánh sáng dịu nhẹ mà không tỏa ra nhiệt.
Tia UV sở hữu thể khiến biến chất rượu nho, đấy là lý do tại sao đa số những chai rượu chát đỏ đều được cất trong chai thủy tinh với màu sẫm hơn. Màu tối giúp bảo vệ rượu khỏi ánh nắng mặt trời.
Tìm hiểu cách khắc phục: quạt hơi nước bị rò điện
5. Bảo quản rượu chát sau khi mở nắp bằng cách đông đá.
cách thức làm này lại thường được vận dụng với các chai rượu đăt tiền như vang Chile hay vang Mỹ…
bí quyết làm cho rất thuần tuý, bạn chỉ cần đổ phần rượu còn lại vào những khay làm cho đá viên. Sau ấy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc sử dụng các khay với nắp kín và cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh. Những viên đá từ rượu nho này sẽ rất thuận lợi lúc bạn muốn pha chúng với chút trục đường, sữa hay một chút chanh. Cứng cáp cốc rượu pha của bạn sẽ với hương vị cực thơm ngon và quyến rũ.
6. Hút chân ko trong chai.
Đây cũng là một trong các cách thức bảo quản rượu vang được đa dạng người ứng dụng. Bạn mang thể hút càng phổ biến ko khí trong khoảng phần kín trong chai mở, thì càng mang ít ôxy để phá hủy rượu của bạn. Bên cạnh đó nó lại vô tình hút cả đi phần nào ấy hương thơm của rượu.
không những thế, việc hút chân không với thể tác động đến hương vị và mùi thơm của rượu.
rượu nho sau lúc mở nắp sở hữu thể bảo quản chỉ cần khoảng bao lâu?
Trong điều kiện bảo quản phải chăng, gần như các chai rượu có thể bảo quản được trong khoảng 3 – 5 ngày. Cụ thể thời kì bảo quản 1 số cái rượu chát tiêu chuẩn như sau:
rượu chát sủi tăm: 1 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh
rượu chát trắng: 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
rượu vang đỏ: 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và được bọc giấy bạc tối bên ngoài.
rượu chát bịch: Bằng cách thức cho vào bịch bảo quản chuyên dụng thì bạn với thể giữ rượu từ hai – 3 tuần.
với rượu hút chân ko mang thể bảo quản trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng.
Đối sở hữu phương pháp bảo quản đông đá hay bảo quản bằng tủ rượu chuyên dụng. Bạn sở hữu thể để được khoảng một tháng. Ngoài ra, để rượu không mất chất, bay mùi bạn cũng nên nhanh chóng tiêu dùng hết sau lúc mở.
Xem thêm các món đồ công nghệ nội địa trung quốc tại Ruby.vn